第三千五百八二章 报道之后(2/3)

作品:《风骚重生传

乖乖的在工作日请假过来办事儿。否则银行大爷不伺候!

这种银行要是在中国这么做,分分钟被挤兑的没市场到关门倒闭信么?在中国做服务业,那就没有什么休息不休息,一切以消费者为主!就算这家想要“尊严”,别家的竞争者也很快的会“放弃尊严”的去抢夺市场,然后想要尊严的只能有尊严的去死了。像是美国还好点,老欧洲很多国家很多城市那已经真是享福到了连钱都不想赚的地步了!除了伦敦之外,很多城市下午6点之后,基本上大片大片的商店关门歇业不再经营,一点都不想做上班族的生意!甚至中国国内大城市那种晚上九点甚至十点才关门的大商城,在欧洲很多大城市7点就关门了!甚至就算是英国,那也大把的除了餐饮和酒吧夜店等特殊娱乐场所以外,都是只开到下午不到六点的!就这么一种营业时间还讲什么顾客都是对的?人家顾客就想下班之后还可以消费,怎么这些店都不听呢?

所以说来说去,其实美国的服务行业的意识并没有中国那边高!然后中国都少见的这种一切以顾客为中心的服务方式,在美国当然就是一种天方夜谭的存在了!记者们那真是写了文章详细的描述了这么一个“送外卖”的经过。在他们的笔下,麦姬那是被贾鸿渐“调-教”的无比热心,在听说了顾客有了需求之后,立刻主动的提出帮助,甚至主动的表示一餐的分量可以进行调整。然后到了第二天,这送餐的时候走到了一半车子坏了,她身上又没带足够的钱。于是赶忙打电话给贾鸿渐,最后那开着他未婚妻的保时捷跑车那一路过来接麦姬,然后陪着麦姬就这么开着跑车去送外卖!最后到了医院的时候,比约定的2点的时间迟了那么而已,这麦姬和贾鸿渐还一直道歉,道歉到了顾客都不好的地步了!

然后呢。这送完了外卖之后,妹子和贾鸿渐并没有走,两个人是直接陪着客人进入了医院,去看着老太太吃完了这外卖,然后还详细的去问老太太对于这中国菜口味的看法,还详细的记录了下来。这么一系列的做法,简直让纽约记者们赶脚就像是听到了天方夜谭一样,真有一种完全不一样的体验啊!没错,光是听了就让他们有了完全不一样的体验了!

在这么一篇文章刊登出来了之后。那是很快的就在纽约城里面引起了大量的关注!纽约人民从来都没有想过这么一个行当的服务居然可以好到这么一个地步的!所以几天之后这天朝帝国餐厅的生意那叫一个啊!这种火爆具体是什么样的呢?先说晚餐这么一个全纽约餐厅都主打的一个时段吧,贾鸿渐他们餐厅里面一共30张桌子,因为是高档餐厅,所有的配菜虽然是洗好的但是配起来那真是临时现配的,所有的菜那也是再拿到了消费者点单之后再开始做,绝对没有提前做好的。所以这样一来光是做一桌两个人的两份四菜大餐,这差不多就要十来分钟!虽然说几个厨子分工合作可以同时做几道菜,但是整体速度也快不到那里去。平均下来客人都是坐下来了10分钟之后,才会上开胃菜。然后再等5分钟上热开胃,再10分钟上主菜,最后再等5分钟才有甜品。这样一来加上客人吃的时间,一桌基本上一个半小时那是绝对需要的!

如果说这么一个餐厅一次可以服务60个人——因为一般都是夫妻或者男女一起来,那么等待区还有差不多120个人在等待!没错,还有两倍的客人在等待!最后到营业结束为止。这高档餐厅的台子愣是翻了4次!这么一个缓慢的速度下能够翻四次台那真不容易,因为等于是营业到了半夜才可能有这种翻台次数啊!这种翻台次数,可以说一出来就已经让纽约各种高档餐馆望尘莫及了,人家一半晚上营业的翻台次数那也就是2次而已!所以就说这么一个单单的晚餐,那天朝帝国餐厅就能赚到对方差不多两倍的钱!

然后午餐的差距更大!实际上午餐能够来餐厅吃饭的人那是真心少!为啥?
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